terça-feira, 6 de janeiro de 2009

O "Galette du Rois"

06 de janeiro : O DIA DE REIS



O dia 6 de janeiro é conhecido mundialmente como o Dia de Reis , pois indica o dia de chegada dos três reis magos ao local de nascimento de Jesus. Melchior , Gaspar e Baltazar. O primeiro , um homem de aproximadamente 70 anos ( vindo de Ur , terra dos Caldeus). O segundo, com seu vinte e poucos anos , vindo do Mar Cáspio. E enfim , o terceiro, Baltazar com os seu 40 anos e vindo da Arábia. Pretende-se dizer que representavam os reis de todo o mundo, as três raças humanas existentes , em idades diferentes. Assim , Melchior entregou-Lhe ouro da realeza; Gaspar, incenso da divindade; e Baltazar, mirra da humanidade.
É possível comprar em diversos lugares do mundo um doce para representar o presente dado pelos magos ao menino Jesus. Normalmente é uma rosca ou um bolo recheado com frutas secas e outras cristalizadas para simbolizar a riqueza dos presentes dados naquela ocasião. Além de saborosa , a sobremesa traz em si uma prenda , um brinde que vai coroar àquele que a encontrou como um rei , a quem devem ser realizados todos os desejos durante o Dia de Reis. A prenda ( "Encontrar o feijão bolo" têm alguma boa sorte!!!) pode ser um anel , um broche , algo similar e normalmente de metal visto que , geralmente , foi assado junto com o bolo/rosca. Tive oportunidade de provar na França o "Galette du Rois" , torta de massa folhada e recheio de creme , frutas...não preciso dizer que é uma delícia, né?!? Descobri que : se o "Galette du Rois" simboliza as ofertas dos 3 Reis Magos ao menino Jesus, cada componente dele é um dos presentes dados. Ou seja , a fruta cristalizada simbolizam o ouro , os frutos secos simbolizam a mirra , o aroma e o cheiro da massa , o incenso , a frutas que ficam sobre a rosca e a enfeitam , simbolizam as jóias.


A ilustração desta postagem chama-se " O Bolo de Reis " e pertence a Jean-Baptiste Greuze , 1174 (Musée Fabre)

3 comentários:

  1. Minha mae faz um bolo desse trocando frutas cristalizadas por castanha do pará e de caju.Fica da hora!

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  2. O que mais gosto é de tentar encontrar a prenda! Ainda não consegui.Quem sabe ano que vem?

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