Nosso Galette des Rois de 2023 !!

E assim, a tradição mais uma vez se repete .... eu aprendi em Paris, na França (2002) e, desde de que descobri que se produz a guloseima aqui no Brasil, passamos a comprar.

O dia de fabricação é única, o 06 de janeiro, o Dia de Reis.

O pão doce, que mais parece um panetone, é recheado e coberto por frutas cristalizadas coloridas, como pedras preciosas, significando as riquezas, na forma dos presentes com os quais os Reis Magos, no ano zero da era cristã, presentearam o menino Jesus na manjedoura (ouro, mirra e incenso).

Mas o mais legal é que o confeito vem com uma prenda, um brinde escondido em sua massa ... quem o encontra terá SORTE por todo o ano.

E terá, no ano seguinte, o compromisso de comprar o novo Bolo de Reis.

Galette des Rois

E já chegou, de novo, a hora dele .... o Dia de Reis !!

Ele simboliza o dia em que os três Reis Magos chegam ao local de nascimento do menino Jesus, naquela manjedoura, em Belém.

A guloseima leva muitas frutas secas, nozes, avelãs e tudo mais, lembrando os "mimos" (o ouro, a mirra e incenso) com os quais os reis presentearam Jesus.

O mais legal é que ela é produzida com uma prenda, em seu interior, que significa sorte, por todo ano, a quem a encontra ... além, é claro, do compromisso de comprar o bolo do ano seguinte.